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苯乙胺的（簡(jiǎn)介，食物來(lái)源，健康益處）
Release Time：2021-08-30苯乙胺的簡(jiǎn)介
苯乙胺 - 有時(shí)也稱(chēng)為 PEA、苯乙胺 HCL 或 β 苯乙胺 - 是一種存在于人體中的有機(jī)化合物，口服也有多種用途。它被歸類(lèi)為天然單胺生物堿和微量胺。與其他氨基酸相比，它的含量很低。苯乙胺作為一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，在幫助身體產(chǎn)生某些在情緒穩(wěn)定方面發(fā)揮作用的化學(xué)物質(zhì)方面具有重要作用 。事實(shí)上，它在化學(xué)上的作用類(lèi)似于安非他明或 Adderall，用于治療注意力缺陷多動(dòng)障礙、發(fā)作性睡病和肥胖癥，這就是為什么服用太多是個(gè)壞主意。研究告訴我們，這種化學(xué)物質(zhì)含量低的人可能容易出現(xiàn)抑郁、注意力不集中和其他精神疾病。
苯乙胺的食物來(lái)源
苯乙胺由真菌和細(xì)菌合成，少量存在于某些食品中，尤其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的食品中。天然含有這種分子的食物包括：
※巧克力/可可豆
※納豆
※蛋
※豆科中的各種植物，由喬木、灌木、藤本植物、草本植物（如三葉草）、杏仁、亞麻籽和核桃等堅(jiān)果/種子以及豆類(lèi)（如大豆、扁豆、鷹嘴豆和青豆）組成)
※藍(lán)綠藻
※葡萄酒
巧克力被認(rèn)為是最好的膳食來(lái)源之一，可可豆在發(fā)酵和烘烤時(shí)含量會(huì)增加。然而，研究發(fā)現(xiàn)，吃巧克力不會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)中苯乙胺水平的增加，因?yàn)樗诘竭_(dá)大腦之前會(huì)迅速代謝。苯乙胺也可以從膳食 L-苯丙氨酸（一種氨基酸和膳食蛋白質(zhì)的組成部分）中產(chǎn)生。根據(jù)研究，估計(jì)由于蛋白質(zhì)食物的消耗，平均飲食提供約 4 克苯乙胺。獲取 L-苯丙氨酸的最佳途徑是食用雞蛋、雞肉、火雞、魚(yú)、牛肉和乳制品。
苯乙胺的健康益處
苯乙胺已被證明（主要在動(dòng)物研究中）激活多巴胺轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和某些影響情緒和行為的氯離子通道。苯乙胺作為補(bǔ)充劑可以幫助那些不能自然制造足夠苯乙胺的人。有證據(jù)表明，這種分子可以改善有癥狀和條件的人的心理能力，包括：
1. 可以增強(qiáng)注意力和注意力
苯乙胺被認(rèn)為是一種微量胺，存在于神經(jīng)系統(tǒng)中，它在大腦回路中發(fā)揮作用，釋放“感覺(jué)良好”的激素。它似乎通過(guò)增加大腦中其他神經(jīng)遞質(zhì)和化學(xué)物質(zhì)（包括血清素、多巴胺、去甲腎上腺素和乙酰膽堿）的作用來(lái)提高動(dòng)機(jī)、解決問(wèn)題和完成任務(wù)的能力。研究人員認(rèn)為，在改善心理健康方面，苯乙胺可以成為安非他明或哌甲酯等藥物的安全替代品，這些藥物會(huì)引起不必要的副作用。大腦中異常低濃度和高濃度的苯乙胺都被認(rèn)為與各種心理障礙有關(guān)，因此正確服用劑量以避免某些情況惡化非常重要。
2. 可以改善情緒并減少抑郁
根據(jù)發(fā)表在 Webmedcentral 上的一篇文章，苯乙胺被描述為“立即獲得幸福、愉悅和情緒健康”和“感覺(jué)更快樂(lè)、更有活力和更好的態(tài)度”的手段。某些研究，包括對(duì)動(dòng)物進(jìn)行的研究，表明抑郁癥與較低水平的苯乙胺有關(guān)，而缺乏苯乙胺可能是抑郁癥的一個(gè)原因。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充 10-60 毫克苯乙胺以及稱(chēng)為司來(lái)吉蘭（Anipryl、Eldepryl）的抗抑郁藥有助于緩解 60% 的參與者的抑郁癥。 令人印象深刻的 86% 的人經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá) 50 周的抑郁癥狀緩解。
3. 可以支持運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)
有證據(jù)表明，苯乙胺可能具有與天然內(nèi)啡肽相似的作用，并且可能是運(yùn)動(dòng)抗抑郁作用的一個(gè)因素。它似乎與在體育鍛煉期間和之后經(jīng)歷的“跑步者的興奮”（描述為一種平靜的欣快狀態(tài)）有關(guān)。 由于其令人振奮和刺激的作用，它可以提高鍛煉的動(dòng)力并提高能量水平，這可能有助于健康益處，例如減少炎癥和改善老年生活質(zhì)量。有趣的是，一些研究表明，它還可以通過(guò)減少體液潴留和減少對(duì)水的需求來(lái)支持減肥。
4. 具有抗菌作用
這種分子能夠作為天然抗菌劑對(duì)抗某些致病細(xì)菌菌株，包括大腸桿菌（E.coli），這就是為什么它有時(shí)被用來(lái)保存肉類(lèi)和其他食物的原因。
