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必需脂肪酸的（介紹，好處）
Release Time：2021-11-01必需脂肪酸的介紹
脂肪酸有很多種，都因它們所含的碳原子和氫鍵的數(shù)量而異。身體需要這些不同類型的脂肪酸，因?yàn)樗鼈兲峁┠芰俊?gòu)成細(xì)胞膜、幫助吸收某些維生素和礦物質(zhì)，甚至產(chǎn)生重要的激素。身體能夠從其他脂肪中制造所需的大部分脂肪酸，但是無(wú)法合成兩種類型的脂肪酸：亞油酸（omega-6 脂肪酸）和 α-亞麻酸（omega-3 脂肪酸）。α-亞麻酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為 omega-3 脂肪酸、二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA) 的活性形式。亞油酸和α-亞麻酸被認(rèn)為是必需脂肪酸，因?yàn)樯眢w無(wú)法制造它們，因此需要通過(guò)飲食獲得它們。
必需脂肪酸的好處
1. 促進(jìn)心臟健康
必需脂肪酸因其通過(guò)減少危險(xiǎn)因素和保持心臟健康強(qiáng)壯來(lái)預(yù)防心臟病的作用而聞名。事實(shí)上，攝入更多必需脂肪酸與降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。特別是Omega-3已被證明可以降低甘油三酯、血壓和動(dòng)脈斑塊的積聚。研究表明，omega-6 脂肪酸還可以降低一些心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素，例如血壓、總膽固醇和壞的低密度脂蛋白膽固醇。
2. 保護(hù)大腦
一些有前景的研究發(fā)現(xiàn)必需脂肪酸攝入量與大腦健康之間存在聯(lián)系，表明它可能有助于改善認(rèn)知，甚至可以預(yù)防某些神經(jīng)系統(tǒng)疾病。幾項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，omega-3 脂肪酸的攝入與認(rèn)知能力下降和阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。發(fā)表在《美國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究 甚至發(fā)現(xiàn)，攝入更多富含 omega-3 脂肪酸的魚(yú)與大腦中更多的灰質(zhì)有關(guān)。這是一種參與記憶形成、感官知覺(jué)和決策制定的腦組織。
3. 對(duì)抗抑郁
除了保持大腦健康外，必需脂肪酸還可以對(duì)您的心理健康產(chǎn)生積極影響。一項(xiàng)臨床試驗(yàn)分析研究了 19 項(xiàng)關(guān)于 omega-3 脂肪酸對(duì)抑郁癥影響的研究，結(jié)果表明補(bǔ)充 omega-3 脂肪酸可有效治療抑郁癥癥狀。Omega-3 脂肪酸也已被證明有助于治療其他心理健康問(wèn)題，如躁郁癥和焦慮癥。
4. 緩解炎癥
炎癥是一種正常的免疫反應(yīng)，旨在幫助保護(hù)您的身體免受感染。然而，慢性炎癥與心臟病、癌癥和自身免疫問(wèn)題等一系列問(wèn)題有關(guān)。研究表明，omega-3 脂肪酸可能有助于減少有害炎癥。《 新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，服用 omega-3 脂肪酸六周有助于降低血液中幾種炎癥標(biāo)志物的水平。在匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)中心進(jìn)行的另一項(xiàng)研究比較了布洛芬（一種抗炎藥）與補(bǔ)充 omega-3 脂肪酸的效果，并表明它們?cè)跍p輕疼痛和炎癥方面的能力相當(dāng)。必需脂肪酸可能對(duì)治療由炎癥引起的疾病特別有幫助，如哮喘、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和炎癥性腸病。
5. 減輕關(guān)節(jié)疼痛
關(guān)節(jié)炎是一種關(guān)節(jié)疾病，可引起疼痛、僵硬和腫脹。它可以影響任何年齡或性別的人，但最有可能影響老年人。事實(shí)上，近 50% 的 65 歲以上的美國(guó)成年人被告知他們患有某種形式的關(guān)節(jié)炎。必需脂肪酸已被證明可以通過(guò)減輕關(guān)節(jié)疼痛來(lái)幫助治療關(guān)節(jié)炎。在一項(xiàng)研究中，40 名類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者接受了月見(jiàn)草油或安慰劑六個(gè)月。月見(jiàn)草油含有γ-亞麻酸，這是一種由體內(nèi)亞油酸制成的脂肪酸。與安慰劑組相比，接受月見(jiàn)草油的患者疼痛、晨僵和關(guān)節(jié)壓痛明顯減輕。在由關(guān)節(jié)炎和骨代謝疾病研究組在比利時(shí)進(jìn)行的另一項(xiàng)研究中，參與者與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎中補(bǔ)充ω-3脂肪酸的一年，該產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)同時(shí)減少關(guān)節(jié)疼痛和使用抗關(guān)節(jié)炎藥物。
