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S-亞硝基谷胱甘肽還原酶|GSNOR
S-亞硝基谷胱甘肽還原酶（GSNOR）是乙醇脫氫酶家族（ADH）的成員，通過S-亞硝基谷胱甘肽（GSNO）的分解代謝調節S-亞硝基硫醇（SNOs）的水平。
GSNOR減少一氧化氮（NO）加合物S-亞硝基谷胱甘肽（GSNO），是沒有生物活性的重要貯存器。在植物中，GSNOR對細菌和真菌病原體的抗性有重要作用。GSNOR在β細胞中廣泛表達并催化GSNO的脫氨酰化，從而下調蛋白S-亞硝酰化。
在最佳生長條件下，GSNOR活性似乎是正常發育和生育所必需的。
